Σπετζοφάι με βουβαλίσια λουκάνικα “Το Χασαπάκι”, προϊόντα μόνο με βουβαλίσιο κρέας! Συνταγή με βουβουλίσια λουκάνικα. Φτιάχνουμε το κλασικό Πηλιορείτικο σπετζοφάϊ με βουβαλίσια λουκάνικα και εντυπωσιάζουμε τους καλεσμένους μας ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία βουβαλίσια λουκάνικα, περίπου 350 γρ. 5 πράσινες πιπεριές, κέρατο, κομμένες ροδέλες 1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα, κομμένη σε κύβους 3 μεγάλες ώριμες ντομάτες, περασμένες από […]
Βουβαλίσια σουτζουκάκια με αραβικές πίτες και σος γιαουρτιού “Το Χασαπάκι”, προϊόντα μόνο με βουβαλίσιο κρέας! Συνταγή με βουβαλίσια σουτζουκάκια. Για 2 άτομα (πολύ πεινασμένα) ή για 3, λιγότερο πεινασμένα… ΥΛΙΚΑ (για 2 άτομα) Μία συσκευασία βουβαλίσια σουτζουκάκια (περίπου 1 κιλό) , για τη συνταγή μας θέλουμε 280γρ. 6-8 αραβικές πιτούλες για τη σος γιαουρτιού 250 […]
Χάμπουργκερ ή τσίζμπεργκερ έκπληξη με βουβαλίσιο κρέας!“Το Χασαπάκι”, προϊόντα μόνο με βουβαλίσιο κρέας! Συνταγή με βουβαλίσια σουτζουκάκια. Μετατρέπουμε τα βουβαλίσια σουτζουκάκια σε πεντανόστιμα και υγιεινά χάμπουργκερ Τα βουβαλίσια σουτζουκάκια από Το Χασαπάκι, γίνονται από εξαιρετικό βουβαλίσιο κιμά, με μυρωδικά, αυγά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Είναι 100% χωρίς συντηρητικά και αποτελούν μία ιδανική πρώτη ύλη για να […]
Βουβάλι κατσαρόλας με λαχανικά“Το Χασαπάκι”, προϊόντα μόνο με βουβαλίσιο κρέας! ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) 1 κιλό βουβαλίσιο κρέας για μαγειρευτό, κομμένο σε μεγάλες μπουκιές 1 ξερό κρεμμύδι κομμένο όπως στη χωριάτικη 4 καρότα κομμένα σε μεγάλους κύβους 6 κολοκυθάκια κομμένα σε μεγάλους κύβους 2 μέτριες μελιτζάνες κομμένες σε μεγάλους κύβους λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 […]
Γιορτινό βουβάλι κρασάτο“Το Χασαπάκι”, προϊόντα μόνο με βουβαλίσιο κρέας! Μία γιορτινή συνταγή, με το βουβάλι να βράζει αποκλειστικά και μόνο σε κόκκινο κρασί. Εμπνευσμένο από την γαλλική συνταγή κρασάτου κόκορα, με τις απαραίτητες ελληνικές τροποποιήσεις. ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα) 2 κιλά βουβαλίσιο κρέας για μαγειρευτό, κομμένο σε μεγάλες μπουκιές 1 μπουκάλι καλό, ξηρό, κόκκινο κρασί […]
Βουβαλίσιο κρέας με πρασοσέλινο“Το Χασαπάκι”, προϊόντα μόνο με βουβαλίσιο κρέας! ΥΛΙΚΑ (για 4-5 άτομα) 1 κιλό βουβαλίσιο κρέας για μαγειρευτό, κομμένο σε μεγάλες μπουκιές 4 πράσα, κομμένα σε ροδέλες 1 μέτρια σελινόριζα, κομμένη σε κύβους 2 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κύβους 3 καρότα, κομμένα σε κύβους ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό, ξηρό κρασί […]
Βουβαλίσιο κρέας βραστό σούπα, με αυγολέμονο “Το Χασαπάκι”, προϊόντα μόνο με βουβαλίσιο κρέας! ΥΛΙΚΑ (για 4-5 άτομα) 1 κιλό βουβαλίσιο κρέας για μαγειρευτό, κομμένο σε μεγάλες μπουκιές 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε μικρά καρέ 4 καρότα κομμένα σε κυβάκια 3-4 κλωναράκια σέλινο, φύλα και τρυφερά κοτσάνια, ψιλοκομμένα 2 πατάτες, κομμένες σε κύβους 1 κουταλιά φρέσκο […]
Βουβαλίσιο κρέας με φασολάκια“Το Χασαπάκι”, προϊόντα μόνο με βουβαλίσιο κρέας! Με αφορμή το Χουνκιάρ Μπεγεντί… Το πρώτο μέρος της συνταγής αποτελεί τη βασική συνταγή για κοκκινιστό κρέας βουβάλι, το οποίο μπορείτε να συνοδεύσετε με χοντρά μακαρόνια, ένα μυρωδάτο πιλάφι ή με φρεσκοτηγανισμένες πατάτες. Σ’ αυτή τη συνταγή, εμπνεόμαστε από το Χουνκιάρ Μπεγεντί και το μαγειρεύουμε […]
Κοκκινιστό βουβαλίσιο κρέας με πουρέ μελιτζάνας“Το Χασαπάκι”, προϊόντα μόνο με βουβαλίσιο κρέας! Με αφορμή το Χουνκιάρ Μπεγεντί… Το πρώτο μέρος της συνταγής αποτελεί τη βασική συνταγή για κοκκινιστό κρέας βουβάλι, το οποίο μπορείτε να συνοδεύσετε με χοντρά μακαρόνια, ένα μυρωδάτο πιλάφι ή με φρεσκοτηγανισμένες πατάτες. Σ’ αυτή τη συνταγή, εμπνεόμαστε από το Χουνκιάρ Μπεγεντί και […]
Βουβαλίσιο κρέας στη γάστρα με λαχανικά“Το Χασαπάκι”, προϊόντα μόνο με βουβαλίσιο κρέας! Η γάστρα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψουμε βουβάλι στο φούρνο, επειδή διατηρεί όλη την υγρασία του φαγητού και δεν στεγνώνει το άπαχο κρέας του βουβαλιού. Σήμερα, στα εστιατόρια της ευρύτερης περιοχής της Κερκίνης, είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος μαγειρέματος. ΥΛΙΚΑ […]