Χωριάτικο λουκάνικο “Το Χασαπάκι” (τύπου τζουμαγιάς)
Είναι “παράδοση” το κάθε κρεοπωλείο να παράγει το δικό του “χωριάτικο” λουκάνικο, συνήθως οι συνταγές για τα λουκάνικα αυτού του τύπου χρησιμοποιούν πολλά μπαχαρικά τα οποία όμως “επισκιάζουν” τη γεύση του κρέατος και χαρακτηρίζονται ως “βαριά”. Εμείς δεν ακολουθήσαμε την πεπατημένη, το χωριάτικο λουκάνικο μας (τύπου τζουμαγιάς) παράγεται με τη χρήση λίγων κι επιλεγμένων συστατικών καθιστώντας το εύπεπτο, ελαφρύ και πολύ γευστικό παράλληλα. Με περιεκτικότητα μόνο 21% σε λιπαρά σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε.
Όπως όλα μας τα είδη, έτσι κι αυτό παρακολουθείται από τεχνολόγο τροφίμων και φυσικά συνοδεύεται με διατροφική ανάλυση.
