Η ωρίμανση είναι μια διαδικασία που απαιτεί το χρόνο της και κάνει το κρέας πιο τρυφερό ενώ ενισχύει και τη γεύση του.
Στο κρεοπωλείο μας χρησιμοποιούμε Dry Ager για την ωρίμανση των κρεάτων μας και την επίτευξη του ιδανικού βαθμού ωρίμανσης.

Το κρεοπωλείο μας διαθέτει τα παρακάτω κρέατα ξηράς ωρίμανσης:

Βουβαλίσια σπαλομπριζόλα ωρίμανσης

Κόντρα φιλέτο βουβαλίσιο ωρίμανσης

Στέικ βουβαλίσιο ωρίμανσης

Μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα ωρίμανσης

Κόντρα φιλέτο μοσχαρίσιο ωρίμανσης

Στέικ μοσχαρίσιο ωρίμανσης

Επικοινωνήστε μαζί μας και για χονδρική πώληση.

Είναι “παράδοση” το κάθε κρεοπωλείο να παράγει το δικό του “χωριάτικο” λουκάνικο, συνήθως οι συνταγές για τα λουκάνικα αυτού του τύπου χρησιμοποιούν πολλά μπαχαρικά τα οποία όμως “επισκιάζουν” τη γεύση του κρέατος και χαρακτηρίζονται ως “βαριά”. Εμείς δεν ακολουθήσαμε την πεπατημένη, το χωριάτικο λουκάνικο μας (τύπου τζουμαγιάς) παράγεται με τη χρήση λίγων κι επιλεγμένων συστατικών καθιστώντας το εύπεπτο, ελαφρύ και πολύ γευστικό παράλληλα. Με περιεκτικότητα μόνο 21% σε λιπαρά σας προτείνουμε να το δοκιμάσετε.

Όπως όλα μας τα είδη, έτσι κι αυτό παρακολουθείται από τεχνολόγο τροφίμων και φυσικά συνοδεύεται με διατροφική ανάλυση.

Μετά τις 2 παρουσίες μας στη Θεσσαλονίκη, συνεχίζουμε και πηγαίνουμε στις Σέρρες.

Συμμετέχουμε στην 2ήμερεη  εκδήλωση του Επιμελητηρίου Σερρών στις 28 και 29 Σεπτεμβρίου, επισκεφθείτε μας για να γνωρίσετε τα προϊόντα μας, βουβαλίσιο κρέας, βουβαλίσιος καβουρμάς, ανάμικτος καβουρμάς, βουβαλίσιο burger, χοιρομέρι καπνιστό, χοιρινό καπνιστό ριγανάτο, βουβαλίσιο λουκάνικο, χωριάτικό λουκάνικο (τύπου Τζουμαγιάς) και το σαλάμι μας από βουβαλίσιο κρέας. Όλα τα βουβαλίσια προϊόντα μας περιέχουν μόνο βουβαλίσιο κρέας.

Πρόγραμμα εκδήλωσης

ΣΗΜΕΡΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 28/09/2018 ΤΑ ΕΓΚΑΙΝΙΑ ΤΗΣ SEREXPO 2018 στις 7 μ.μ.

ΑΚΟΛΟΥΘΕΙ ΣΤΙΣ 9 μ.μ. Η ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΑΥΛΙΑ ΜΕ ΤΟΝ ΓΙΑΝΝΗ ΠΑΡΙΟ

ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 29/09/2018

–        International Business Forum – Επιχειρηματικές Ευκαιρίες στο Διεθνές Περιβάλλον στις 29/09/2018 10.00 το πρωί

–        Σεμινάριο με τη ΔΕΔΑ Α.Ε. σε θέματα Σύνδεσης Φυσικού Αερίου 29/09/2018 στις 7 μ.μ.

–        Μusic Band Festival  Μουσική Περιήγηση Φιλαρμονικής Δ. Σερρών 29/09/2018 στις 12 το μεσημέρι

–        SERRES STREET FOOD Γευσιγνωσία Εκλεκτών Τοπικών Προϊόντων 29/09/2018 στις 6 μ.μ.

–        Συναυλία με τη Μαρίζα Ρίζου στις 9 μ.μ.

ΣΑΣ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ !

ΕΙΣΟΔΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΗ !

Η επιχείρηση μας είναι εδώ και πολλά χρόνια συνεργαζόμενο μέλος των “Δρόμων του κρασιού Β. Ελλάδος” και είναι “σταθμός” στη “διαδρομή κρασιού του Διόνυσου”.  Η εταιρεία “Δρόμοι του κρασιού Β. Ελλάδος” διοργανώνει την πολύ επιτυχημένη εκδήλωση “Βοροινά” στην οποία λαμβάνουμε μέρος ως επιχείρηση ανελλιπώς τα τελευταία χρόνια και φυσικά δε θα μπορούσαμε να λείπουμε και φέτος. «Τα ΒορΟινά» αποτελούν μία από τις πλέον αγαπητές οινικές εκδηλώσεις στην Ελλάδα που το οινόφιλο κοινό αγκάλιασε από την πρώτη διοργάνωση το 2005.

Η εκδήλωση γευσιγνωσίας οίνων και αποσταγμάτων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα (ΒορΟινά, με τη συμμετοχή των οινοπαραγωγών-μελών της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο, 22 Σεπτεμβρίου, από τις 6 το απόγευμα έως τις 10 το βράδυ, στην Προβλήτα 1 στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης (ΟΛΘ).

Εμείς θα είμαστε εκεί και φυσικά περιμένουμε κι όλους εσάς για να συνδυάσετε την ποικιλία των κρασιών της εκδήλωσης με τα δικά μας προϊόντα (σουτζουκάκι 100% βουβαλίσιο κρέας, βουβαλίσιος καβουρμάς 100% βουβαλίσιο κρέας, βουβαλίσιο λουκάνικο 100% βουβαλίσιο κρέας καθώς κι άλλα πολλά γευστικά προϊόντα παραγωγής μας)

Τα ΒορΟινά πραγματοποιούνται υπό την αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης και του Thessaloniki Food Festival.
Η είσοδος για την κεντρική εκδήλωση «Τα ΒορΟινά» στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης είναι 5€ το άτομο και περιλαμβάνει το ειδικό ποτήρι γευσιγνωσίας.

Αυτό είναι το stand μας στην 83η ΔΕΘ, περάστε να μας γνωρίσετε και να προμηθευτείτε τα είδη μας, κρέατα ξηράς ωρίμανσης, βουβαλίσιο κρέας, βουβαλίσιος καβουρμάς και όλα τα υπόλοιπα είδη μας.